業種: 飲食サービス
職種: サービス・店舗・販売 - 調理スタッフ
掲載日 2026/10/29
■会社概要
・ホテル施設の企画 ・ 運営事業
・レストラン施設の企画 ・ 運営事業
・ウェディング施設の企画 ・ 運営事業
・バンケット（宴会）施設の企画 ・ 運営事業
・フラワー施設の企画 ・ 運営事業
・コンサルティング事業
■会社情報
・業種 飲食, ホテル・旅館, レジャー・アミューズメント, ブライダル・エステ・理美容, サービス（その他）
・従業員数 500～1,000名
■仕事内容
（FOREST KITCHEN with Outdoor Living）
東北六県の豊富な素材を活かしたイタリアンをお楽しみいただけるダイニング。
ホテルダイニングならではのクラス感はありながらも肩肘を張らずにお楽しみいただける料理とサービスで、ビジネスからご家族のお食事まで、様々なシーンでお楽しみいただけるオールデイダイニングです。
レストランに行きたいと思っていただける価値のある「もの・こと」をつくり、人が集まり、人がまた人を呼ぶ、そんな場所にしていきたいと考えています。
メニュー開発から運営まで、すべてを担うから“調理×経営”の圧倒的な地力が身に付くきます。
客単価、原価率、人件費、ロス、人件費。
現場の日々の判断が、売上と利益にどう直結するかを学びながら料理を磨き続けます。
結果として、単なる「料理人」ではなく「プロフェッショナル」へ。
（仕事の内容）
・仕込み／調理全般／スタッフマネジメント／仕入れ・在庫管理 など
これまでの洋食経験を活かしながら、挑戦したい方に最適です。
独立を目指すスタッフもおり、意欲次第で多彩なキャリアを描けます。
未来の料理長、商品開発、あるいは独立。
どこへ行っても通用する、売り上げをつくる力・粗利を守る力・チームで成果を出す力が身に付きます。
社内転職のように様々な職種にキャリアを展開。
現職種やポジションに関わらず、やりたいことにチャレンジできる環境、未来も存在します。
（モデルケース）
①キッチンスタッフ⇒社内コンテストでキッチン部門グランプリを受賞⇒ユニットマネージャー昇格、後進育成に従事
②キッチンスタッフ⇒ユニットマネージャー昇格⇒全社メニュー開発チーム ディレクター
■従事すべき業務の変更の範囲
会社の定める範囲
■就業場所の変更の範囲
変更当面なし
転居を伴う転勤（就業場所変更）無しも選択可能！
※全国転勤可の場合は→転勤承諾手当支給有
※入社後に変更可能です
■必須要件
・フレンチ、イタリアンなどの洋食調理経験3年程度
■歓迎要件
・イタリアン、フレンチでの調理経験者
・宴会調理経験者
■求人の特徴
複数名採用予定
■給与・待遇
月給 243,760円〜360,000円
予定年収：370万円～500万円
賃金形態：月給制
（賃金内訳）
基本給￥188859～￥278,918
固定残業手当/月：54901円～81,082円（固定残業時間40時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給
※2026年10月よりみなし残業が40時間へ変更しています
キッチン手当：30,000円～55,000円 ※スキルに応じて支給あり/月
残業手当：有
※前職での経験を考慮のうえ決定致します。上記金額はインセンティブが含まれた金額です。
昇給年2回 (11月、5月)
決算賞与年1回 (5月)
賞与年4回 (8月、11月、2月、5月）人事考課に基づき3ヶ月に1回目標を設定。その達成率、成果に応じて支給（平均40万～60万円程度）
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
試用期間：有り (3ヶ月)
期間の定め：無
ご経験・スキルに応じて、契約社員スタートの可能性もあります。(契約社員の場合雇用期間は6か月です)
就業時間 06:00〜23:00
休憩時間 60分
時間外労働：有り／月平均40時間程度
■福利厚生
通勤手当 ※6か月毎に定期代支給
健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労災保険
出産育児支援制度 ※ポジティブ・ママズ制度（産休～育休～復帰までのサポート制度）
転勤時引越代補助制度
慶弔見舞金制度
カフェテリアプラン制度 ※多種多様な福利厚生メニューから必要なものを選択できる制度
インセンティブ制度 ※「頑張る人が報われる」をポリシーに各職種にて有
ロングラン制度 ※勤続10・15・20・25年と長きに渡り貢献してくれているメンバーへお祝い金を贈呈
社内施設使用割引制度
ウェディング社内紹介制度
メンバー紹介制度
カムバック制度
子どもの参観日 等
（各種研修制度）ビジネスパーソンとして必要なスキルを体系的に学び続けられる！
入社後導入研修
OJT
トレーナー制度
MBO制度
※社員メンバーと上長にて3か月毎に自社独自の目標設定シート（ブレイクスルーシートを用いて面談、振返りを実施。達成度に応じて評価が決定し、賞与額が決定。チームの定量目標と個人の定性目標を設定するため、結果だけではなくプロセスに対しても評価します。
PDPカレッジシステム（PDP大学院/PDPマネジメントカレッジ/PDPビジネスカレッジ/テクニカルカレッジ)
キャリアリフレクション研修 等
（その他）様々な挑戦機会を通じ、成長をあと押し！
感動グランプリ‼/レストラングランプリ‼ ※社内イベント
各種プロジェクト （リクルータープロジェクト/メンタープロジェクト/感動商品開発 等）
各種勉強会 等
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
転勤の有無：有り
■休日・休暇
年間休日：110日
（内訳）
月9日（シフト制）※2月のみ8日（閏年は9日）
特別休暇3日（パワーチャージ休暇2日/アニバーサリー休暇1日）※入社月で付与数に変動有
（その他）
有給休暇：10～20日 入社半年後に10日を付与、最大20日を付与⇒夏季・冬季に連続取得を推進しています。
慶弔休暇
産前産後・育児休暇