業種: 飲食サービス
職種: サービス・店舗・販売 - 店長
掲載日 2025/03/08
■会社概要
料亭の運営
■会社情報
・業種 飲食
・従業員数 100～300名
■仕事内容
「副店長」として、店長のサポートをお願いいたします。
高品質なおもてなしを提供するためのスタッフのケア、育成、マネジメントをお任せします。
まずは店長のサポートとして、スタッフの管理やケアなどマネジメント・レセプション業務を中心に行っていただきます。
（具体的には）
・マネジメント：シフトの作成、働きやすくやりがいのある職場作り
・予約管理業務：レセプションとの打合せ、ご利用目的・お好み・ご要望の把握
・調理・レセプションとの事前準備：部屋や席次、当日の流れなどを確認
・お出迎え
・接客業務：ご案内、上座・下座等、幹事様をサポート
・配膳：状況を先読み、その都度対応
・お見送り：会計のタイミング、配車の順序まで気配りをします。
・店舗運営業務：売上管理、請求書管理
・販促企画：新しいアイデアをどんどんお寄せ下さい
・企業訪問や常連さんへのご挨拶等
上記業務の一つひとつに目を配り、作法やマナー対応の仕方などをアドバイスしていただきます。
お客様に合わせた細やかな心配りができるようスタッフをサポート・教育してください。
また、その日の体調や表情なども気遣いながらスタッフに寄り添ったケアにも注力していただきたいと思います。
スタッフからの意見を吸い上げながら、未来の料亭を創っていきましょう。
■必須要件
・ホスピタリティを活かしたサービス提供の経験がある方（業界は不問）
※ホテル、旅館、レストラン、料亭などからの転職者が活躍しています。
・スタッフの育成経験がある方
■歓迎要件
・マネジメント経験がある方
■求人の特徴
複数名採用予定
■給与・待遇
想定年収：450万円～700万円
月給：30万円～40万円（基本給+役職手当）
※経験・能力を考慮し、相談の上決定いたします。
※裁量労働制・管理監督者のため、残業代支給無し
昇給年1回※業績による
賞与年2回※業績による
■福利厚生
社会保険完備
交通費全額支給
企業型確定拠出年金あり
制服貸与
■休日・休暇
シフト制
週休2日制（月8日）
夏季・冬季休暇
年末年始休暇
バースデー休暇
有給休暇
慶弔休暇