カフェ・レストランの料理人

業種: 飲食サービス

職種: サービス・店舗・販売 - 料理長

兵庫 (淡路市), 日本 明石駅 215,000 - 500,000
    契約社員
キープリストへ保存
キープリストから削除

求人企業について

■会社概要
弊社は関西屈指のリゾート地淡路島にて本格コースで提供するイタリアンやフレンチ、オーシャンビューのカフェなど25の観光施設を運営しております。
神戸から車でたったの30分で、都会では味わえない感動体験ができる淡路島は、若者から大人、ファミリー層まで、幅広いお客様にいま大注目のリゾート地です。
イタリアン・フレンチ・和食・中華など、多彩なジャンルのリゾート施設を8つ運営しています。

■会社情報
・業種 フード・レストラン
・従業員数 100~300名

仕事内容

■仕事内容
ご希望と適正に応じて料理人クラスや料理長クラスなどお任せしております。
弊社は和食からイタリアン、フレンチ、中華まで幅広いジャンルのカフェ・レストランを運営しています。
有名シェフがプロデュースした店舗も多く、巧みな創作料理を学ぶこともでき、独立するための知識・スキルも身に付きます。
新規メニューを自身で考え企画する機会もございます。あなたのご経験や挑戦したいフィールドに合わせて、活躍の場を広げていくことが可能です。
また、当社が手がける島内の別店舗では、前年比売上2倍のところも。
時勢の影響を受けにくい安心・安全な環境で働けます。

和食、イタリアン、フレンチ、中華。幅広いジャンルのカフェやレストランで調理を始め、メニュー企画もお任せします。

(ポイント)
・スキルアップ
有名シェフの下、巧みな創作料理を学べます。

・食の魅力を発信できる
四方を海に囲まれた淡路島はまさに食材の宝庫。
淡路鯛・トラフグ・石鯛・太刀魚・由良雲丹・蛸・はもなど、多種多様な魚介が水揚げされます。

また、豊かな自然を活かした畜産業も盛んです。
北坂たまごや淡路牛など、ブランド食材が数多く揃います。
高品質で多種多様な食材を扱えることは、料理人として大きなやりがいに繋がるはずです。

農家さんや漁師さんから直接連絡が入り、その場で食べ物に触れ、その場で調理をして食の生産者の食のこだわりを直で感じることができます。
その人との出会いが財産であり、都会では味わうことができません。

・自然豊かな淡路で働ける
神戸へ30分、大阪へ1時間ほどのアクセス。
学校や学習塾も多数の子育て環境。
安心の医療体制に、スーパーやホームセンター。住むのに不安はありません。

既存施設で働くスタッフの6割が淡路島以外の出身。
自然豊かな淡路島に魅力を感じて、移住したスタッフも多くいます。

海・山が近く、アウトドアを楽しむには絶好の環境。子育てにも最適ですよ。

応募要件

■必須要件
・料理が好きな方
・チャレンジ精神をお持ちの方
・調理の腕を磨きたい方
・新店の立ち上げに携わりたい方
・自然豊かな環境で働きたい方
・料理でお客様を笑顔にしたい方
・淡路島が好きな方
・独立をめざしている方

■歓迎要件
料理人:ホテル・ブライダル・飲食店などで調理経験のある方

■求人の特徴
複数名採用予定

福利厚生・待遇・その他

■給与・待遇
月給 215,000円 ~ 500,000円
①月給21.5万円~42万円、②月給33万円~45万円、③月給37.5万円~50万円
※前職給与・経験を考慮し決定します
※昇給あり

・料理人
月給(基本給)215,000円~420,000円(御経験スキルに応ず)
※詳細は備考欄をご覧ください。

・料理長・副料理長
※料理長、副料理長の場合は下記想定です。
ただしスキル・御経験によってご提示額は変動致します。

勤務形態:管理監督者
月給:37.5万円~50万円(料理長)/33万円~45万円(副料理長)

※料理人給与に関して
年齢・スキル・弊社内での役職によって管理監督者扱いとなった場合、時間外手当は基本給(月給)に含まれる(固定残業制無し)

・賞与(寸志):功労金あり(規定あり)(雇用形態によっては支給が無い場合がございます)

・平均年収:年収460万円~
・昇給の見直し有り
・交通費:一部支給 ※規定あり(上限4.5万円)

・勤務時間
①②③09:00~18:00、12:00~21:00

①(例)9:00~18:00 ②(例)12:00~21:00
※上記時間のうち実働8時間、休憩1時間
※曜日・日数・時間は変わる場合あり
※休日勤務・残業・早出をお願いする場合あり

週5日勤務
月平均残業時間:20時間程度

■福利厚生
社会保険完備
まかない有(200円)
他店舗・施設で使えるフード割/50%off
制服貸与
社宅有り

■休日・休暇
完全週休2日
シフト制(原則週休2日)
有給休暇あり(規定あり/法令に準ずる)

キープリストへ保存
キープリストから削除