大手飲食FC・店長候補:未経験歓迎

業種: 飲食サービス

職種: サービス・店舗・販売 - 店長

東京 (), 日本 250,000 - 416,000
    正社員
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求人企業について

■会社概要
当社は大正時代より人々に親しまれるレストランやホテルを経営し、100年近くにわたり事業を営んでまいりました。
 
リゾート地をはじめ、東京御茶ノ水や神戸といった都心ビジネスエリアまで、多様な立地で幅広く展開するホテル事業。
 
レストラン事業は東京都心を中心に50店舗を展開し、2007年からはフランチャイズチェーンの運営にも進出。
 
長い時をかけて着実に事業を育て、盤石な経営基盤を築いてきました。
そんな当社が大切にしてきたのは人と人が出会うことで生まれる心地良い時間と空間です。
間もなく100年を迎える当社が確信するのは、「人の価値」は100年先もなくならないということ。
 
私たちと共に、人だからこそ生み出せる価値を世の中に届けていきましょう。

■会社情報
・業種 レストラン・フード / ホテル
・設立 1924年03月01日
・資本金 1億円
・従業員数 1,000名以上

仕事内容

■仕事内容
店長候補として、当社が運営する大手フランチャイズチェーンの店舗運営業務に携わっていただきます。

未経験者向け/育成の流れ
・入社後:座学研修2日
大手フランチャイズのマニュアルに基づき接客や衛生などについて座学にて学びます。
・研修店でのOJT:入社3ヶ月~半年ほど
座学研修で覚えたことを振り返りながら先輩社員のもとで基礎業務を学んでいきましょう。
・配属
希望を考慮した店舗への本配属となります。
 
業務詳細
基礎業務
・接客、配膳、レジ
・ドリンク作成、簡単な調理 など
基本的なキッチン・ホール業務が出来る状態を目指しましょう。

営業日責任者業務
・食材などの受発注業務
・その日の店舗運営

店舗管理者業務
・人材育成
・シフト管理
・コスト管理
・労務管理 など

副店長業務
店長のもとで働くケースもありますが小規模店舗で実質管理者として店舗運営にチャレンジすることが可能です。

その後、店長へ
 
アイディアを活かせる店舗運営
フランチャイズ店のため、業態・メニューなどある程度定められたパッケージのなかではありますが、店長が裁量を持ち、企画やアイディアを店舗運営に活かせる環境です。
当社が運営する店舗はそれぞれ個性を持っています。
根拠を持って提案すると「やってみなよ!」と本部もバックアップし、常識的な範囲内で経費を使うことが可能。
フランチャイズの完成されたオペレーションのメリットを享受しつつ、お店を盛り上げる施策を裁量高く打ち出せます!
 
キャリアステップ
①基礎業務→②営業日責任者→③店舗管理者→④副店長→⑤店長→⑥FC部門マネージャー
タイミングもありますが、はやい社員は1年ほど、平均では3年ほどで店長へとステップアップしています。
⑥FC部門マネージャーに関しては実績、育成力、業態を牽引するリーダーシップなど何かしら突出した成果を評価されての抜擢となります。
さらにその後は管理部門などの本部で活躍する道も。
まずは現場のスペシャリストである店長を目指してください。

東京都内または川崎市の各店舗 への配属となります。
※希望をふまえて配属先を決定します

応募要件

■必須要件
・高卒以上
・未経験歓迎
未経験者をサポートできる研修体制・マニュアルも完備!
飲食業界経験・正社員経験がない方も歓迎しています。
 
求める人物像
・飲食業に興味がある方
・周囲とのコミュニケーションを大切にできる方

福利厚生・待遇・その他

■給与・待遇
※想定年収には残業・深夜手当その他手当が含まれます。

勤務時間補足
・変形労働時間制(1日平均実働8時間)
・勤務シフト
(1)15:00~24:00
(2)20:00~翌5:00
※時間帯は店舗により異なります。
※みなし残業はありません、残業代については全額支給となります。
※月の平均残業時間は約20時間程度です。
 
給与補足
・月給20万円+各種手当&時間外手当
※経験・能力を考慮して決定
 
月収例・年収例
・月収27万1000円
未経験入社・店舗スタッフ
内訳=月給20万円+各種手当7万1千円
(残業時間20時間分:深夜手当100時間分)
・年収330万円
未経験入社・店舗スタッフ
内訳=月給27万1千円+賞与+各種手当
※月給に時間外手当20時間分・深夜手当100時間分を含むケース
・年収380万円
未経験入社・店舗スタッフ(配偶者有・子供1人)
内訳=月給30万円+賞与+各種手当
※月給に時間外手当20時間分・深夜手当100時間分を含むケース
・年収500万円
店長(配偶者有・子供1人)
内訳=月給40万円+賞与+各種手当
※月給に深夜手当100時間分を含むケース
 
昇給・賞与
昇給年1回(3月)
賞与年2回(7月/12月)

・交通費支給(月5万円まで)
・社会保険完備
・残業代全額支給
・退職金
・財形貯蓄
・住宅手当(月2~3万円/規定あり)
・家族手当(月4000~2万7000円/規定あり)
・制服貸与
・食事補助あり
・時短勤務制度
・引っ越し費用補助(転居が必要な場合に限り支給)
・社員割引制度(直営ホテル・飲食店)
・社員旅行
・社内レクリエーション
  
教育
・資格取得補助あり(合格時に受験費用等を会社が負担)
調理師免許、ソムリエ資格、レストランサービス技能士など。
業務に関係する資格の受験費用を会社が負担します(合格時)。
※祝い金あり

■休日・休暇
月9日(シフト制)※2月のみ8日
有給休暇
慶弔休暇
産前産後・育児(取得実績有)
 
休日について
1週間の連続休暇を取得したスタッフも多々おり、有給消化率も45~50%ほど。
店舗間の連携も密に行っているのでスタッフ応援といった相互フォローも盛んです。
そのため月の公休はきちんと取得できる環境。
スタッフは長期休暇も取得してリフレッシュしています。

■求人の特徴
未経験者歓迎